Top articles
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Lasagne
Encore un classique mais tellement bon maison ! Des lasagnes ! Ingrédient pour 4 personnes 750 g de viande hachée 1 oignon 1 grand pot de sauce tomate 1 paquet de pâte à lasagne Un peu de gruyère râpé Pour la béchamel 50 g de beurre 50 g de farine 50...
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Cake de la saint valentin !
Aujourd’hui, jour de la saint valentin, je vous propose un cake tout beau tout rose avec un cœur au chocolat!! Et bonne fête à tous les amoureux !! Ingrédients Cake au chocolat 3 œufs 100g de sucre 60 g de farine 50 g de poudre d’amande ½ sachet de levure...
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Muffin ferrero rocher
J’avais envie de muffins rappelant les fêtes, et c’est trouvé ! je vais les garnir de Ferrero rocher ! Ingrédients pour 12 muffins 3 œufs 130 g de cassonade 150 g de farine ½ sachet de levure 125 g de beurre 12 Ferrero rocher Mélanger les œufs et la cassonade...
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Sablé fourré au chocolat
Moi, je suis encore une grande enfant. Je ne rate aucun goûter et j’adore préparer des petits biscuits à grignoter. Ceux là je les ai piqués sur un blog qu’il faut absolument visiter http://www.cuisinertoutsimplement.com/ Ce sont des sablés fourré au...
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Risotto au cèpes
Par un après midi d’octobre, me voilà parti au boulot. Sauf qu’en rentrant le soir une jolie poêlée de cèpes n’attendait que d’être dévorée et fut agrémenter avec un risotto bien crémeux ! Ingrédients 1 échalote De l’huile d’olive 750ml d’eau 1 bonne...
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Pâte à pizza : pizza au saumon
Une pâte très simple à faire à la main, la pâte à pizza. Je l’ai ici garni de crème et saumon fumé Ingrédients 250 g de farine 1 càs d’huile d’olive 1 pincée de sel ½ sachet de levure de boulanger déshydraté 15 cl d’eau Garniture 4 bonne càs de crème...
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Crumble pêche et abricot
Je suis passé au rayon fruits et légumes en course et une envie de fruit d’été, de soleil. J’ai choisis des abricots tout orange et rouge et de belles pêches que j’ai décidé de faire en crumble. Encore tiède, c’est un délice ! Ingrédients pour 6 petits...
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Chausson tomate ricotta
J’ai acheté il y a quelque temps, chez Tupperware, un appareil pour faire des chaussons. J’ai donc réalisé des chaussons tomate séché et ricotta. Et je l’ai trouvé super pratique, avec une joli forme ! Vous pouvez très bien réaliser cette recette en version...
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Craquelins au chocolat
Des petits biscuits au chocolat tout simplement mais délicieux ! Parfais pour les grands enfants qui ne loupent jamais le goûter ! Ingrédients pour 30 craquelins 100 g de chocolat noir 80 g de beurre 200 g de sucre 1 œuf 150 g de farine ¼ de sachet de...
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Poulet à la moutarde
Des morceaux de poulet avec une sauce qui change ,je vous présente le poulet à la moutarde Ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulet 1 belle échalote 1 cube de bouillon de volaille 4 càs de crème fraiche 4 càs de moutarde Couper en cube les blancs...
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Macaron chocolat et get 27
Pour la saint valentin j’ai préparé des macarons au chocolat et get27. Un défi pour moi car c’est les premier que je fais vraiment seule et avec un four à gaz ! Ingrédients pour 10 macarons 110 g de sucre glace 60 g de poudre d’amande 45 g de blanc d’œufs...
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Crevettes arrabiatta
Si vous aimez manger épicé, cette recette est faite pour vous ! Je vous présente les crevettes qui arrachent ! Ingrédients pour 4 personnes 1 kilo de crevettes roses cuites De l’huile d’olive 1 pot de sauce arrabiatta (au rayon des sauces tomates) On...
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Mandise au nutella
Je vous présente aujourd’hui un gâteau qui nous vient tout droit de chez macdo : les mandises ! Mais bien entendu c’est meilleur maison quand c’est chaud et que ça sort du four ! Ingrédients pour 9 mandises 3 œufs 130 g de sucre roux 150 g de farine ½...
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Ris de veau sauce champagne
Aujourd’hui, une recette avec un ingrédient que je cuisine pour la première fois, les ris de veau. Rien de compliquer finalement et un plat qui sort du lot. Je les ai cuisinés avec sauce au champagne et accompagnés de pâtes fraiches. Ingrédients pour...
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Filet mignon au chèvre et chorizo en rôti
Une viande délicieuse comme le filet mignon accommodée de chorizo et de chèvre, c'est tout simplement exquis ! Ingrédients 1 filet mignon 20 tranches de chorizo 1 chèvre Sainte Maure de Touraine Étaler à cheval dix tranches de chorizo Poser le filet mignon...
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Poulet tandoori
J'ai plein de choses à vous dire. Comme j'ai pu le dire dernièrement; j'ai été contacté par 750g pour une interview. Mon travail est reconnu et récompensé. J'espère me faire connaitre un peu plus et le plus beau serait de participer au salon du blog culinaire...
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Macaron au caramel au beurre salé
Je teste souvent différentes recettes de macaron et je pense avoir trouvé LA recette ! Elle vient du blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/ Je les ai garni avec du caramel au beurre salé ! Ingrédients pour 20 macarons 125 g de poudre d’amande...
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KKVKVK 53
On m'a proposé de participer au KKVKVK 53 : vive l'épiphanie (concours) je réponds forcément à l'invitation avec ma galette noisette et pépites de chocolat et vous met le lien si vous voulez participer aussi Pour information, le KikiVeutKiVientKuisiner...
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Crêpes !
Pour l’instant je crois que je n’ai jamais vu personne faire la même pâte à crêpe. On a tous nos secrets de famille. Je vous présente MA pâte à crêpes ! Ingrédients pour 25 crêpes 4 œufs 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères...
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Tarama
Noël va arriver à grand pas alors je commence à faire quelques essais de recette. J'adore le tarama et j'ai vu pas mal de recette sur des blogs et cette année j'ai décidé de me lancer. Cette préparation à base d’œufs de cabillaud fumés n'a rien avoir...
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Brownie cookies
C'est mon anniversaire et à cette occasion j'ai préparé des petites gourmandiises pour les collègues ! J'ai testé les fameux brownies cookies et j'ai fais des financiers (recette ici) ! Ingrédients pour 24 cookies 200 g de chocolat noir 40 g de beurre...
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Mini muffins recette Bonne Maman
J’ai acheté l’autre jour des minis muffins bonne maman. J’ai remarqué qu’au dos du paquet se trouvait la recette. Me voilà donc parti en cuisine ! Verdict : délicieux avec un bon goût de beurre A gauche la photo de la recette maison, à droite ceux Bonne...
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Entremet citron cassis
Mon petit frère vient de fêter ses 8 ans et pour l’occasion j’ai eu le privilège de préparer son gâteau. Celui-ci était un entremet citron et cassis, le tout sur un biscuit fourré aux framboises. Ingrédients Biscuit 50 g de farine 1,5 œuf 50 g de sucre...
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Bourguignon
Un grand classique de la cuisine que j'ai réalisé avec mon papa : le bourguignon ! Ingrédient pour 4 personnes 1 kg de morceaux à bourguignon (paleron, macreuse, collier) 50 g de beurre (divisé en deux) 1 càs de farine 1 cube de bouillon de bœuf ou de...
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Crépinette au jambon de Bayonne et parmesan
Une préparation bouchère qui change et peut surprendre vos invités! Voici des crépinettes au jambon de Bayonne et Parmesan Ingrédients pour 4 personnes 600 g de mélange de chair veau et porc 6 tranches de jambon de Bayonne (épaisseur moyenne) 100 g de...