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19 articles avec gourmandise sucre

Confiture de lait

Publié le par Audrey Toineau

Confiture de lait

Pendant les vacances d' Halloween, j'ai fais des crêpes chez mon papa et j'ai goûter pour la première fois à la confiture de lait. J'avais déjà vu des recettes sur certain blog mais j'avais pas eu l'occasion d'essayer ! Mais maintenant c'est chose faite. La recette est simple comme bonjour et il faut résister pour ne pas finir le pot à la cuillère le soir !


Ingrédients pour 1 pot
1 pot de lait concentré sucré


Envelopper le pot dans du papier sulfurisé et déposer le au fond de la cocotte minute
Recouvrir d'eau et fermer la cocotte
Cuire à feu moyen jusqu'au sifflement de la soupape
Baisser ensuite le feu et cuire pendant 40 minutes
Laisser refroidir tranquillement
Ne résister pas à la tentation !

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Gaufre

Publié le par Audrey Toineau

Gaufre

J’ai décidé de faire des gaufres pour le goûter. Super pour les petits comme les grands gourmands ! Personnellement je fais ma pâte au mixeur. Rapide et pratique pour verser dans l’appareil !


Ingrédients pour 10 gaufres
¼ l de lait
1 œuf
100 g de beurre fondu
40 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de farine
½ sachet de levure


Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans le mixeur
Mixer bien et reposer au frais 30 minutes
Chauffer et huiler légèrement l’appareil à gaufre
Cuire les gaufres quelques minutes
Déguster !!

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Brownie cookies

Publié le par Audrey Toineau

Brownie cookies

C'est mon anniversaire et à cette occasion j'ai préparé des petites gourmandiises pour les collègues ! J'ai testé les fameux brownies cookies et j'ai fais des financiers (recette ici) !


Ingrédients pour 24 cookies
200 g de chocolat noir
40 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre
35 g de farine
150 g de pépite de chocolat


Fondre le chocolat avec le beurre et laisser refroidir un peu
Ajouter les œufs et le sucre
Incorporer la farine puis les pépites de chocolat
Sur une plaque, former les cookies
Cuire au four à 180°c pendant 15 minutes
Laisser refroidir avant de décoller

Brownie cookies

Publié dans gourmandise sucré

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Cookie léger noix de coco et chocolat

Publié le par Audrey Toineau

Cookie léger noix de coco et chocolat

Je cherche beaucoup à diversifier mes petits déjeuners à base de flocons d’avoine et éviter la routine et surtout rester motiver ! Là, ce sont de délicieux cookies à la noix de coco et pépites de chocolat noir, bien sûr (moins sucré). La consistance est moelleuse, c’est très rassasiant et un délice !


Ingrédients pour 9 cookies
1 banane
60 g de flocons d’avoine
20 g de noix de coco râpée
2 càc de miel
25 g de pépites de chocolat noir


Eplucher et écraser la banane
Réduire en poudre les flocons d’avoine (grossièrement)
Les ajouter à la banane avec la noix de coco, le miel et les pépites
Bien mélanger
Former des cookies sur une plaque de cuisson
Cuire au four à 180°c pendant 20 minutes

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Macaron chocolat carambar

Publié le par Audrey Toineau

Macaron chocolat carambar

Encore une recette de macaron très gourmande au chocolat poulain au carambar! J’adoore !


Ingrédients
140 g de sucre glace
80 g de poudre d’amande
10 g de cacao
70 g de blanc d’œufs
20 g de sucre


Ganache chocolat carambar
1 tablette poulain au carambar
100 ml de crème liquide à 30% de MG


Tamiser ensemble le sucre glace, la poudre d’amande et le cacao
Monter les blancs en neige et ajouter en trois fois le sucre
Ajouter les poudres dans les blancs et mélanger délicatement
Vous devez avoir un appareil souple et pas trop liquide
Mettre dans une poche à douille
Former vos macarons sur une plaque
Laisser crouter 1 heure
Cuire au four à130°c pendant 15 à 20 minutes
Attendre avant de les décoller
Pour la ganache, chauffer le crème et ajouter la tablette au carambar
Bien mélanger et réserver au frais
Garnir vos macarons et dévorer !

Publié dans macaron, gourmandise sucré

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