Top articles
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Thé glacé à la pêche
J’ai trouvé l’autre jour une recette de thé glacé. C’est très simple à faire et sans sucre. Et au moins on est sur de ce qu’il y a dedans ! Ingrédients pour 1,5 litre 1,5 litre d’eau très froide 4 sachets de thé jaune Lipton Du sirop de pêche sans sucre...
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Gnocchi à la parisienne
Ça y est, me voilà de retour après 1 mois sans ordinateur ! En une semaine j'ai réussis à casser les deux me laissant sans aucun moyen de publier. Rien de grave. Bon passons maintenant à la recette. Il existe plusieurs sortes de gnocchis. Les plus classique...
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Macarons mûre framboise
Beaucoup de blancs à écouler alors aujourd’hui je fais des macarons à la ganache framboise et mure … toujours avec un four à gaz : ( Ingrédients pour 15 à 20 macarons 220 g de sucre glace 120 g de poudre d’amande 90 g de blancs d’œufs à température ambiante...
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Oeufs cocotte à la crème de saint agur
Une entrée simple à cuisiner, idéale le soir avec une soupe ou une salade, et à décliner à l'infini ! Des œufs cocotte au saint agur ! Ingrédients pour 2 personnes 4 œufs 4 càc de saint agur 2 càc de crème Casser 2 œufs par personne dans des ramequins...
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Galette au chocolat
Pour fêter l’Epiphanie, une galette à la frangipane au chocolat ! Ingrédients 2 pâtes feuilletées 125 g de beurre 125 g de chocolat 125 g de sucre 2 œufs 125 g de poudre d’amande (ou noisette) Fondre le chocolat avec le beurre Ajouter le sucre puis les...
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Tomates séchées
J’ai trouvé plein de recettes de flans et muffins salés avec des tomates séchées. Alors me voilà parti pour faire mes tomates séchées maison ! Ingrédients pour un bocal 40 tomates cerise 1 peu de sucre 1 pincée de sel De l’huile d’olive Du thym 1 gousse...
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Tarte au citron meringué
Aujourd’hui je vous présente pas n’importe quoi. C’est mon dessert préféré ! La tarte au citron meringué ! Dans la semaine j'ai été contacté par le site 750g pour une interview que je vais prochainement vous faire partager ! Ingrédients 1 pâte sablée...
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Poulet au curry à ma façon
Mon épice préféré est le curry. Donc me voilà repartis avec une recette de poulet au curry à ma façon. On peut très bien l’accompagner d’un riz basmati. Ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulet 1 petite brique de lait de coco 1 gros pot de crème...
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Glace à la vanille
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais tellement meilleur maison : la glace à la vanille (tout droit ramener de l’ile Maurice !) Ingrédients 1 litre de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 125 g de sucre On met à bouillir le lait...
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Tarte chocolat carambar
Vous connaissez la tarte au chocolat et le flan pâtissier ? J’ai voulu mixer un peu les deux pour faire une tarte gourmande à ma façon : une tarte chocolat et carambars Ingrédients 1 pâte sablée 100 g de crème fraiche 10 carambars 50 cl de lait (ou 500ml)...
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Cookie GEANT
Aujourd’hui je vois les choses en grand ! Voici un cookie géant aux pralines et pépites de chocolat. Idéal pour le goûter des petits mais aussi des grands et très facile à réaliser. J’ai piqué la recette sur ce blog http://miamaddict.com Ingrédients 90...
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Charlotte poire chocolat
Voici une recette faite il y a bien longtemps et que je ressors qu’aujourd’hui, une charlotte poire chocolat Ingrédients Des biscuits cuillères Un bouchon de rhum ½ litre d’eau 200 g de sucre 200 g de chocolat noir 6 œufs 2 poires bien mures ou des poires...
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Tiramisu en verrine revisité
Je n’aime pas le café mais j’adore le mascarpone. J’ai voulu faire comme tiramisu en verrine en gardant la crème au mascarpone et en ajoutant de la mousse au chocolat. Ingrédients pour 4 verrines La crème au mascarpone 2 œufs 50 g de sucre 125 g de mascarpone...
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Mini cake abricot et lavande
Après la Bretagne, une recette aux saveurs du Sud. Abricots et lavandes sont au rendez vous dans un cake ! Ingrédients pour 14 minis cakes 2 œufs 100g de sucre 100 g de farine ½ sachet de levure 70 g de beurre 3 gouttes d’huile essentielle alimentaire...
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Crêpe jambon, fromage et champignon
On a tous gouté les crêpes au fromage du commerce. Ça dépanne quand on n’a pas envie de cuisiner mais faite maison, rien à voir ! Dévorées en quelques minutes ! Tout le monde a adoré ! Ingrédients pour 10 crêpes Pâte à crêpe 2 œufs 2 càs d’huile 250 g...
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Saint jacques flambées sauce cognac
Un petit plat à proposer sur vos tables de fêtes, des noix de saint jacques flambées et à la crème accompagné de pâte fraiche. J’en ai l’eau à la bouche ! Ingrédients pour 3 personnes 1 paquet de pâtes fraiches 400 g de saint jacques 1 échalote ½ verre...
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Brownies chocolat et carambar
J’adooore le chocolat alors aujourd’hui, une recette au chocolat ! Un brownies chocolat et carambar ! Pour 6 gourmands 5 œufs 180 g de sucre 180 g de beurre 100 g de farine 300 g de chocolat 6 carambar Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre...
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Financier géant tout chocolat
Toujours des blancs d’œufs qui traine, et aujourd’hui ce sera un financier tout chocolat pour le goûter ! Ingrédients 150 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 40 g de farine ¼ sachet de levure 60 g de sucre glace 60 g de poudre d’amande 3 blancs...
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1 AN !
Ça y est ! c'est mon premier blog-anniversaire ! Pour ma part, bilan très positif et en évolution chaque jour ! Et pour fêter ça j'avais envie de remettre la recette de mon dessert préféré , la tarte au citron !!! Ingrédients 1 pâte sablée 2 citrons et...
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Taboulé
Une salade qui passe partout, avec des légumes croquants et j’adore fait maison, le taboulé ! Ingrédients pour un saladier pour 4 à 6 personnes ½ oignon ½ concombre 2 belles tomates 1 citron 10 feuilles de menthe ½ verre d’huile d’olive 250 g de semoule Eplucher...
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Verrine fraise, chantilly et praliné croustillant
Les fraises sont de retour ! Chez nous c’est la gariguette et aujourd’hui ce sera en verrine avec une chantilly et du praliné croustillant Ingrédients pour 4 verrines 1 barquette de fraises 50 g de praliné 12 g de chocolat Des gavottes 20 cl de crème...
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Cake au poulet, feta et curry
Aujourd’hui je vous propose un cake original, parfumé et délicieux, un cake au poulet, feta et curry ! Ingrédients 2 filets de poulet 1 paquet de feta 3 œufs 10 cl d’huile 10 cl de lait 180 g de farine 1 sachet de levure 100g de gruyère 3 cuillères à...
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Poivrons au barbecue
Une entrée sympa à faire pour les derniers jours de beau temps, avec plein de saveurs, des poivrons cuits au barbecue et marinés dans de l’huile d’olive et de l’ail Ingrédients pour 3 personnes 2 poivrons rouges De l’huile d’olive 1 gousse d’ail Laver...
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Granité fraise rhubarbe
Un granité avec les parfums étonnants et subtils de fraise et rhubarbe. Je n’ai jamais cuisiné la rhubarbe et finalement rien de compliquer. Je suis conquise ! Ingrédients 800 g de rhubarbe 125 g de sucre 150 g de fraises 25 cl de lait 15 cl de crème...
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Gâteau breton pomme caramel
Un gâteau à déguster tiède aux saveurs de la Bretagne avec une pâte qui ressemble à la pâte à cookies, je vous présente le gâteau breton aux pommes et caramel Ingrédients 125 g de beurre mou 150 g de sucre 1 œuf 2 jaunes d’œufs 250 g de farine 1 pomme...