Top articles
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Mes vacances à Royan
Vous avez peut être remarqué que je n’ai pas été beaucoup présente en juillet. En effet, avec mon chéri, nous sommes partis une semaine en vacances à Royan (Saint George de Didonne). Des moments inoubliables, sans doute quelque kilo de plus mais plein...
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Chocolats de Pâques
Il reste une semaine avant Pâques alors pourquoi ne pas se lancer dans la confection de chocolats ! C’est d’ailleurs ce que j’ai fait. J’ai fais l’acquisition de moules, acheté du chocolat de couverture mais je ne m’étais jamais lancer alors l’occasion...
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iles flotantes
Une recette qui vous apprendra 2 bases de la pâtisserie ; la meringue et la crème anglaise, c’est l’ile flottante ! Ingrédients pour 8 iles flottantes La crème anglaise 750 ml de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs 190 g de sucre La meringue 6 blancs...
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Zebra cake
Une recette toute simple à réaliser avec les enfants ou pour les collègues de boulot le samedi ! Le zébra cake ! Ingrédients 4 œufs 250 g de sucre 20 cl d’huile 10 cl de lait 300 g de farine ½ sachet de levure (que j’ai d’ailleurs oublié, oups !) 2 càs...
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Brioche
Après quelques ratés j’ai enfin trouvé LA recette de la brioche ! Sachez que la vraie brioche ne contient pas de lait. Seul le beurre et les œufs hydratent la pâte. Ingrédients 250 g de farine 150 g d’œuf (3 normalement) 50 g de sucre 1 pincée de sel...
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Brookies
Cette recette est une tuerie ! Moitié brownies et moitié cookies ne pariez jamais que vous n’en mangerai qu’une part ! Attention aux calories ! Ingrédients Pour la moitié brownie 125 g de chocolat 75 g de beurre 125 g de sucre 2 œufs 75 g de farine Facultatif...
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Brandade de morue
La cuisine n’a rien de compliquer. Pour tout ceux qui achète des plats tout prêt au surgelé, moi je dis la cuisine est un partage, un moment que l’on peut passer en famille et au moins on sait ce qu’on mange. Le fait maison ya que ça de vrai ! Voici une...
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Curry de crevettes
Un reste de crevette de noël, mais comment les préparer ? Ce soir ce sera un curry aux crevettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de crevettes cuites 1 oignon ½ verre de vin blanc 1 càc de concentré de tomate 1 pot de crème 3 càc de curry Je commence...
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Buchty
Ca fait plusieurs fois que je vois cette recette de buchty sans jamais oser la réaliser. Aujourd’hui c’est chose faite, et je ne suis pas déçu du résultat. Ingrédients 250 g de farine 10 g de levure fraiche de boulanger 60 g de sucre 1 pincée de sel 100...
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Pancakes
Le dimanche, j’aime les petits déjeuner gourmand alors quand ce n’est pas mon chéri qui va chercher les croissants je me mets au fourneau et prépare de délicieux pancakes. Cette recette ne vient pas d’ici. En effet, ma sœur, Camille est allée en Angleterre...
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Langue de boeuf sauce piquante
Aller on se lance dans un plat un peu plus élaboré. Une langue de bœuf sauce piquante Ingrédient 1 langue de bœuf 1 poireau 2 carottes 1 oignon 1 grosse boîte de tomate entière (conserve) 1 oignon Des cornichons Eplucher, laver et couper grossièrement...
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Macaron chocolat framboise
C’est en travaillant dur et en essayant plusieurs fois qu’on arrive à évoluer. C’est la troisième fois que je fais des macarons et il commence à ressembler à de vrais macarons. J’ai voulu changer en essayant avec une meringue italienne. Il faut évidement...
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Gâteau au yaourt
On est dimanche alors pour occuper vos monstres voici venu le gâteau au yaourt ! Ingrédients 1 yaourt 4 œufs 4 pots de farine 1 sachet de levure chimique 3 pots de sucre 2 pots d’huile (tournesol ça ira très bien) Commencer par verser le yaourt dans un...
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Rôti de veau orloff et pomme duchesse
Envie de cuisiner un bon repas avec mon chéri. C’est parti en cuisine avec un rôti de veau orloff accompagné de pomme de terre duchesse Un rôti de veau Un bon morceau de Beaufort 12 tranches de bacon 1 oignon Un cube de bouillon de poule 1 verre d’eau...
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Pâté de Pâques
Pâques est ce weekend, l’occasion de se retrouver en famille et de cuisiner, et la spécialité de chez nous est le pâté de pâques Ingrédients 2 pâtes feuilletées 3 œufs 800 g de chair à saucisse 1 oignon 1 échalote Du persil Placer les œufs dans une casserole...
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Mini tourte champignon, lardon et feta
Bon aujourd’hui une recette facile, rapide et bien sûr gourmande, des minis tourtes champignon, lardon et feta. Ingrédients pour 4 minis tourtes 1 pâte feuilletée 2 gros champignons de paris 5 tranches de poitrine de porc 1 boite de feta 4 cuillères de...
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CBO de chez Macdo
Je n’ai jamais mangé un hamburger aussi bon ! Vous connaissez le CBO (Chiken Bacon Oignon) de chez Macdo. Celui là est maison et c’est une tuerie ! Ingrédients pour 3 hamburgers 3 pains à hamburger au sésame 3 filets de poulet 2 œufs Un peu de farine...
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Mugcake au nutella
J’adooore le principe des mugcakes. On mélange et on cuit tous les ingrédients dans une tasse au microonde. Voici donc les mugcakes au nutella ! Ingrédients pour 2 tasses 1 œuf 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères à soupe...
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Gnocchi
La recette d’aujourd’hui demande un peu de temps mais elle n’est pas compliquée. Je vais réaliser des gnocchis ! J’adore ça, j’en mange assez souvent Je les sers avec une sauce tomate et plein de gruyère ! Mmmmm ! Ingrédients pour 3 à 4 personnes 8 pommes...
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Chouquette
On va étudier aujourd’hui une base de la pâtisserie, la pâte à choux, en réalisant des chouquettes ! Ingrédients pour 40 chouquettes 25 cl d’eau 5 g de sel 10 g de sucre 80 g de beurre 125 g de farine 4 œufs Du sucre à chouquettes Mettre à bouillir l’eau,...
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Sauté de veau façon osso bucco et ses spatzles
Par ce froid qui reste bien ancré, rien de mieux qu’un bon petit plat mijoté. J’ai réalisé un sauté de veau façon osso bucco. Je l’ai accompagné de spatzles Ingrédient pour 6 à 8 personnes 2 kg de sauté de veau 1 oignon 2 càs de farine 8 tomates 1 boîte...
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Lasagne
Encore un classique mais tellement bon maison ! Des lasagnes ! Ingrédient pour 4 personnes 750 g de viande hachée 1 oignon 1 grand pot de sauce tomate 1 paquet de pâte à lasagne Un peu de gruyère râpé Pour la béchamel 50 g de beurre 50 g de farine 50...
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Sablé fourré au chocolat
Moi, je suis encore une grande enfant. Je ne rate aucun goûter et j’adore préparer des petits biscuits à grignoter. Ceux là je les ai piqués sur un blog qu’il faut absolument visiter http://www.cuisinertoutsimplement.com/ Ce sont des sablés fourré au...
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Tatin de tomate cerise et chèvre
Mon homme étant parti bosser un soir, je me pas laisser décourager. Je me suis préparé un bon petit repas rien que pour moi, des tatins aux tomates cerise et au chèvre ! Un régal ! Ingrédients pour 2 petites tatins 1 rouleau de pâte brisée 10 tomates...
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Galette des rois à la noisette et pépites de chocolat
Aujourd’hui jour de l’épiphanie, je ne peux que vous proposer ma recette de galette ! Mon chéri n’aimant pas l’amande, j’ai décidé de faire une galette à la frangipane à la noisette et pépite de chocolat ! Et comme je me suis levée un peu tard je n’ai...