Top articles
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Blanquette de veau
Le froid est là et les petits plats mijotés qui réchauffent n'attendent que nous. Aujourd'hui j'ai fais une blanquette de veau ! Ingrédients pour 3 personnes 800g de cubes de morceaux à blanquette (collier, épaule, …) 1 oignon 2 clous de girofle 2 carottes...
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Palet de polenta et champignons à la crème
Aujourd’hui, une garniture qui change, ce sera des palets de polenta surmonter d’une poêlé de champignons à la crème. Ingrédients pour 6 à 8 palets 125 g de polenta ½ litre de lait 8 beaux champignons 3 càs de crème Du persil Chauffer le lait dans une...
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Brioche toute simple
J’aime tester différentes recettes de brioches. Celle-ci est toute simple et très bonne avec une belle mie. Par rapport aux autres recettes elle ne contient pas de levure fraiche mais en sachet et le résultat est le même Vous pouvez très bien accompagné...
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Potatoes maison
Une petite recette pour accompagner le poulet tandoori proposé dans la semaine, des potatoes ! Ingrédients 12 pommes de terre de taille moyenne 1 càs d’huile d’olive 1 càc d’ail en poudre Sel, poivre Commencer par bien laver les pommes de terre car on...
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Tarte fine tomate et chèvre ou morbier
Parfais pour le soir, une tarte fine rapide et légère tomate et fromage ! Ingrédients pour 3 tartes 1 pâte brisée 3 tomates Du chèvre ou du morbier Des herbes de Provence Étaler la pâte et découper 3 cercles Laver et couper en rondelle les tomates Découper...
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Cookies aux M&M's
Envie d’une recette rapide pour le goûter, j’ai choisi des cookies coloré aux m&m’s ! Ingrédients pour 20 cookies 2 bonnes poignées de m&m’s 125 g de beurre mou 60 g de sucre 60 g de cassonade 1 œuf 175 g de farine ¼ de sachet de levure Ecraser légèrement...
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Clafoutis aux cerises
Voici le gâteau que j’ai fait pour la fête des mères. Simple et sans prétention, un clafoutis aux cerises Ingrédients 500 g de cerises 3 œufs 30 cl de lait 100 g de sucre 125 g de farine Laver et équeuter les cerises Placer les ensuite dans le moule Mélanger...
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Cake jambon olive
Pour le soir j’aime faire des cakes. Ils peuvent être préparé à l’avance et accompagné d’une bonne salade. Ce soir, ce sera le classique olive et jambon Ingrédients 125 g de farine ½ sachet de levure ½ verre de vin blanc ½ verre d’huile 2 œufs 1 poignée...
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Langue de chat
Une façon simple d’écouler vos blancs d’œufs et d’occuper les enfants : des langues de chats ! Ingrédients pour 45 langues de chats 60 g de beurre mou 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d’œufs De la vanille (l’arôme suffira) Travailler le beurre avec...
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Crème au chocolat
Une envie de chocolat m’a prise ce matin et comme j’avais repérée une recette sympathique de petite crème au chocolat, alors me voilà parti en cuisine. Ingrédients pour 5 petits pots 50 cl de lait (ou 500 ml) 30 g de maïzena 100 g de chocolat 30g de sucre...
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Champignon au boursin
Quand on rentre le soir du boulot, on a pas forcément le temps de cuisiner. Voici une recette rapide, facile et pleine de saveurs. Des champignons farcis au boursin Ingrédients pour 2 personnes 6 gros champignons de paris 1 pot de boursin ail et fines...
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Quiche rillons rillettes
Faut bien se lancer alors je commence par vous proposer une recette de chez moi : Quiche rillons et rillettes Pour 8 personnes 1 pâte brisée (maison c’est forcément meilleur) 1 pot de rillette de tours 2 beaux rillons solognots bien sur ! 1 sachet de...
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Paella
Hier nous sommes allés manger chez ma mère. Elle nous avait concocté une délicieuse paëlla ! Ingrédients pour 6 personnes 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert Des petits pois cuit Du riz Un verre de vin blanc Des moules Des anneaux d’encornets...
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Sorbet cassis
Aujourd’hui je vous propose un sorbet cassis. Vous allez me dire que la saison des glaces est terminée mais moi personnellement j’en mange toute l’année ! Et comme c’est la préférée de mon chéri … Ingrédient 500g d’eau 250g de sucre 225g de coulis de...
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Palmier
Aujourd’hui une recette toute simple à réaliser avec les enfants, Des palmiers ! Il vous faut : 1 pâte feuilletée De la cassonade On commence par humidifier la pâte avec de l’eau à l’aide d’un pinceau. On saupoudre de cassonade et on roule de chaque coté...
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Pâques
Je vous souhaite à tous un bon pâques remplis de gourmandiise et chocolat
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JOYEUX NOEL A TOUS !!
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Clafoutis aux fraises
Après la version aux cerises, voici le clafoutis aux fraises, le préféré de mon chéri ! Pas très élégant mais le goût y est ! Ingrédients 500 g de fraises fraîches (elles sont moins acides que les surgelé) 3 œufs 30 cl de lait 100 g de sucre 125 g de...
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Cookies moelleux au chocolat
Une recette idéale pour le gouter ! Des cookies moelleux au chocolat ! Ingrédients pour 20 cookies 115 g de beurre mou 130 g de cassonade 1 œuf 1 càc d’arôme vanille 220 g de farine ½ sachet de levure Des pépites de chocolat Travailler le beurre mou avec...
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Mugcake chocolat blanc framboise
J’adore le principe des mug cakes. En 5 minutes c’est prêt et tout est fait dans une tasse donc pas vaisselle. Aujourd’hui il sera au chocolat blanc et framboise Ingrédients pour 1 mug cake 30 g de chocolat blanc 30 g de beurre 3 càs de sucre 1 œuf 2...
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Palmiers aux pralines
Un goûter vite fait bien fait et le plus important, très gourmand, des palmiers aux pralines roses ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée De la cassonade Des éclats de pralines (vahiné) Etaler la pâte feuilletée Saupoudrer de cassonade et de pralines...
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Oeufs cocote jambon fromage
Une entrée qui impressionnera vos invités venus à l’improviste, des œufs cocotte jambon fromage Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 3 tranches de jambon Du gruyère ou du comté râpé De la crème Couper le jambon en lanière Casser 2 œufs par personne dans...
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Financier aux figues
Une petite douceur qui est ma spécialité, avec une touche de saison ! Des financiers aux figues Ingrédients pour 15 financiers 40 g de poudre d’amande 40 g de farine 120 g de sucre 100 g de blanc d’œufs 100 g de beurre 3 figues Mélanger la poudre d’amande,...
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Smoothie banane pêche abricot
Le matin, je commence de très bonne heure (5h !) Alors vers 9h je suis vite fatiguée. Je me prépare donc régulièrement un smoothie pour redonner de l’énergie ! Celui-ci est à la banane, abricot et pêche Ingrédients pour 2 verres ½ banane 2 abricots 1...
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Glace noix de coco
La saison des glaces n'est pas terminé pour moi. Aujourd’hui ce sera une glace toute simple à la noix de coco avec seulement deux ingrédients ! Pour ceux qui préfère il est possible d'ajouter de la noix de coco rappé. Désolé mais la photo n'est pas de...