bavardage

Ça y est ! c'est mon premier blog-anniversaire ! Pour ma part, bilan très positif et en évolution chaque jour ! Et pour fêter ça j'avais envie de remettre la recette de mon dessert préféré , la tarte au citron !!!

Ingrédients

1 pâte sablée

2 citrons et demi

150g de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

3 œufs

5 blancs d’œufs

180 g de sucre

Mettre à cuire au four 15 à 20 minutes la pâte dans un moule à tarte et remettre un papier sulfurisé par-dessus avec des haricots sec ou du riz. Le poids va permettre que la pâte ne gonfle pas

En attendant, dans une casserole, presser le citron et ajouter le sucre et la maïzena

Faire chauffer le tout et verser ensuite sur les œufs battus auparavant.

Remettre sur le feu pour épaissir sans s’arrêter de tourner

Une fois la tarte et la crème refroidis, assembler les deux

Monter maintenant les blancs en neige et quand ils sont presque monter ajouter le sucre

Verser la meringue dans une poche à douille et décorer la tarte (pour les gourmands on n’en met plein !)

Ensuite pour faire brunir légèrement la meringue soit on passe un coup au chalumeau soit on met le four au plus fort et on place la tarte quand le four est bien chaud tout en haut pendant 2 minutes

Vous avez peut être remarqué que je n’ai pas été beaucoup présente en juillet. En effet, avec mon chéri, nous sommes partis une semaine en vacances à Royan (Saint George de Didonne).

Des moments inoubliables, sans doute quelque kilo de plus mais plein de bonnes adresses à vous confier.

Tout d’abord, il me faut vous parler de notre camping. Nous étions à Saint George de Didonne, au camping le Dauphin. Un très bon accueil avec des mobil-home propres, des activités diversifiées et bien sur la piscine, toboggan et jacuzzi !

Avant de parler resto, voici quelques activités sympas et possibles en famille !

Nous sommes partis un après midi à Talmont. Un petit village sur les falaises, à visiter à pied sur les chemins de saint Jacques de Compostelle avec une grande église visible de loin et plein de petites boutiques. Il fait parti des plus beaux villages de France.

A Royan, quelque chose de différents mais à faire au moins une fois pour ceux qui ne connaissent pas, le casino ! et c’est encore mieux quand on gagne : )

A Saint George de Didonne, situé en forêt, nous avons joué au mini golf. Un petit coin au calme qui vaut le détour.

Maintenant on attaque les choses sérieuses ! Restaurants, glaciers et plein de bonnes choses !

Je commence par deux bons marchands présents sur le marché de saint George, une boucherie avec de la viande de qualité, il faut allait chez Mr Besson Thierry, puis pour une grande sélection de fromage chez Sallier Emilie. Ensuite sur le marché de Royan nous avons trouvé un artisan confiturier Dame cerise.

Pour finir, je vous parle de restaurants et petites douceurs

Un glacier confiseur que je ne suis pas prête d’oublier, situé à Royan : Lopez. Le rêve qui devient réalité ! Tout est fait maison et devant le client. Glace, crêpe, gaufre, sucette,… une qualité irréprochable.

Une spécialité à ne pas manquer aussi, la tarte aux prunes ! A déguster dans le restaurant du même nom ! Simple mais super bon !

Je ne vais pas aborder tout les restaurants de poisson, moules, ou pizza. Celui-ci est un restaurant spécialité de fondues. Nous avons goûté une fondue emmental et munster, un délice ! Et on ne pouvait pas terminer sans la fondue au chocolat.

Voilà, vous savez tout ! Pour plus de renseignement ou de questions je reste à disposition et vous invite à laisser un commentaire.

A demain pour une nouvelle recette !

Je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2014, remplis de bonheur, d'amour et la santé ! une année qui s'annonce pleine de recettes et de gourmandise !!