Top articles
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Smoothie fraise litchi
Allez, pour ne pas se laisser emporter par la fatigue à l'approche de l'hiver, un smoothie délicieux aux saveurs fraise et litchi ! Ingrédients pour 1 personne 8 grosses fraises (je les avais congelé cet été mais ça marche avec des framboises aussi) 14...
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Cake pop d'Halloween au marshmallow
Aujourd'hui c'est Halloween ! Une journée formidable pour vos petits montres qui vont partir à la chasse aux bonbons ! Pour l'occasion j'ai réalisé des cake pop au marshmallow en forme de citrouille ! Ingrédients pour 20 cake pop 250 g de quatre quart...
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Oeufs au lait parfumé à la noix de coco
J’ai déjà réalisé des œufs au lait classique à la vanille, et je voulais quelque chose qui change. Ceux-ci sont donc parfumés à la noix de coco. Ingrédients pour 6 personnes ½ l de lait entier 1 càs d’arôme noix de coco 3 œufs 80 g de sucre Mettre une...
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Crêpe légère à la vanille
Je pense avoir trouvé la recette ultime pour se faire plaisir au petit dèj’ ! Une recette de galette à la vanille qui rappelle les crêpes ! Facile et rapide à préparer. Gourmand et léger ! Ingrédients pour 1 galette épaisse ou 2 fines 3 càs de flocons...
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Tarte à la tomate
Encore un air d'été avec cette petite tarte toute simple avec les tomates du jardin d'un collègue. Pleine de goût et d'une simplicité ! Ingrédients Pâte brisée recette ici 2 oignons 1 càs d'huile d'olive 2 càs de moutarde 4 à 5 tomates selon la taille...
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Muffins à la confiture de fraise maison
De la confiture de fraise recette ici Pas grand-chose dans le frigo, 1 œuf et très peu de beurre mais une envie de pâtisser. J’ai donc fais des muffins avec un appareil à gâteau au yaourt et fourrées à la confiture de fraise. Improvisation réussit ! Ingrédients...
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Sorbet ananas
Eté rime avec chaleur et sorbet ! Aujourd’hui j’ai testé à l’ananas ! Ingrédients pour 1 pot moyen 400 g d’ananas 20 ml d’eau 20 g de sucre 1 blanc d’œuf Dans une casserole, mettre l’eau puis le sucre et bouillir Ajouter l’ananas et laisser bouillir 5...
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Spaghetti au Gorgonzola
Une recette que j’ai goûté au restaurant en vacances et que j’ai refaite chez moi, des spaghettis au gorgonzola ! C’est un fromage crémeux et moins fort que le roquefort et autre bleues. Gouteux à souhait ! Ingrédients pour 2 personnes 120 g de spaghettis...
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Magret séché et épicé
J’ai vu sur un blog une recette de magret de canard séché et je me suis dis pourquoi ne pas essayer ! Il faut être patient mais il faut avouer que le résultat est surprenant Ingrédients 1 magret de canard cru 1 kg de gros sel Des épices mexicaines (Ducros)...
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Crème glacée au Nutella
J’ai trouvé sur pas mal de blog une recette de crème glacée avec seulement deux ingrédients. J’ai voulu essayé une version au Nutella et je ne suis pas déçu, la glace est souple et crémeuse ! Ingrédients 25 cl de crème épaisse à 30% 75 g de lait concentré...
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Brick reblochon et noix
Avec un reste de reblochon dans le frigo et un peu d’imagination, j’ai réalisé des bricks reblochon et noix ! Aussi bon à l’apéro qu’avec une salade. Simple et efficace. Désolé pour la photo un peu flou mais le goût y est ! Ingrédients pour 10 bricks...
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Poulet mariné et grillé
Les beaux jours sont là et le retour des barbecues se fait sentir ! Nous avons donc marinés puis grillés des poulets. Un délice, moelleux à souhait ! Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet coupé en deux par votre boucher 250 ml d’huile d’olive 2 càs de...
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Napolitain
Le napolitain est un gâteau avec plein de texture en bouche, le moelleux du cake, le fondant de la ganache et le croustillant des vermicelles sur le dessus ! Alors aujourd’hui il sera maison et vite dévoré ! Ingrédients Pate à cake 4 œufs 120 g de sucre...
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Éclairs au Nutella
Mon deuxième dessert préféré après la tarte au citron, les éclairs au chocolat. Sauf que ceux là sont un peu différent puisque que la crème n’est pas au chocolat mais au Nutella !! Ingrédients pour tous justes 6 éclairs Pâte à choux 125ml d’eau 1 pincée...
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Cake aux saucisse de Montbéliard et abondance
Aujourd’hui un cake tout simple mais tellement bon, au saucisse de Montbéliard et abondance. Un régal ! Ingrédient 1.5 Saucisse de Montbéliard 200 g d’abondance 3 œufs 10 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 180 g de farine 1 sachet de levure Couper les saucisses...
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Tarte à l'oignon
Une tarte que je mange pour la première fois, la tarte à l’oignon. Simple, qui a plu à tout le monde et idéale le soir ! Ingrédients Pâte brisé : recette ici 600 g d’oignon émincé 50 g d’huile d’olive 50 g de mie (pain de mie) 80 g de vin blanc 1 œuf...
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Broyé du Poitou
De temps en temps, quand j’étais petite, pour le goûter on avait des biscuits très sec appelés des broyés de Poitou. J’ai réussi à trouver la vraie recette, d’après la confédération nationale de la boulangerie pâtisserie. Ingrédients pour 15 à 20 biscuits...
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Saucisses aux lentilles
Un plat classique et familial qui réchauffe, voici les saucisses aux lentilles ! Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon 1 carotte 500 g de lentilles 2 feuilles de laurier 1,25l d’eau 6 grosses saucisses (type Toulouse) Eplucher et émincer l’oignon Eplucher...
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Far breton aux pruneaux
Un gâteau tout simple mais tellement gourmand ! Voici le far breton aux pruneaux ! Ingrédients 30g de beurre demi sel 3 œufs 70 g de sucre 130 g de farine ½ L de lait entier 300 g de pruneaux dénoyautés Chauffer le four à 200 °c Mettre le beurre dans...
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Blanquette de lotte au curry
Il y a très peu de plat contenant du poisson sur mon blog car j’en mange rarement. Alors pour remédier à ca, j’ai préparé une blanquette de lotte au curry. Un poisson assez ferme, qui se tiens à la cuisson et sans arrête ! Ingrédients pour 3 personnes...
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Panna cotta vanille et coulis de framboise
Un dessert simple et vite fait, des panna cotta à la vanille et coulis de framboise Ingrédients pour 3 verrines 25 cl de crème liquide à 30% 30 g de sucre 2 càs d’arôme vanille 2 feuilles de gélatine Coulis de framboise 2 poignées de framboise surgelée...
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Tête de veau sauce ravigote
Un bon classique à déguster bien chaud, la tête de veau sauce ravigote! Ingrédients pour 3 personnes ½ tête de veau 1 poireau 2 carottes 1 oignon thym, laurier Sauce ravigote 2 échalotes 10 cl de vinaigre 10 cl de vin 2 louches de bouillon de cuisson...
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Compote pomme pêche
Il me restait des pêches qui étaient un peu abîmé et plutôt que de les jeter, j'en ai fais une compote avec des pommes au micro-onde! Délicieux encore chaud et sans sucre ! ingrédients pour 6 personnes 2 grosses pommes 4 pêches 1 gousse de vanille Eplucher...
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Crème à la vanille
Des petits pots de crème dessert maison. Facile et délicieux ! Voici la recette ! Ingrédients pour 4 pots 250 ml de lait 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre 1 gousse de vanille On réalise en fait une crème anglaise. Ouvrir la gousse de vanille en deux et gratter...
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Quiche poireaux et Saint Jacques
Comme vous le savez le soir, je fais au plus simple car je rentre tard du boulot. Ce soir ce sera quiche poireaux et saint Jacques Ingrédients Pâte brisée : recette ici 2 poireaux 400 g de saint jacques 3 œufs 25 cl de crème à 30 % de MG La veille, cuire...