Sorbet ananas

Eté rime avec chaleur et sorbet ! Aujourd’hui j’ai testé à l’ananas !


Ingrédients pour 1 pot moyen
400 g d’ananas
20 ml d’eau
20 g de sucre
1 blanc d’œuf


Dans une casserole, mettre l’eau puis le sucre et bouillir
Ajouter l’ananas et laisser bouillir 5 minutes
Mixer et laisser refroidir au frais
Une fois le mélange bien froid, monter le blanc en neige et l’incorporer
Passer à la sorbetière 20 minutes
Débarrasser et laisser prendre au congélateur