salade

Une petite salade légère et croquante pour emporter au boulot le midi ou accompagnée une quiche le soir, composée de chou blanc, gésiers et Beaufort


Ingrédients pour 4 personnes
½ chou blanc (ça fait vite du volume!)
150 g de gésiers émincés
1 morceau de Beaufort (environ 150 à 200g)


Sauce crudité
2 càs de fromage blanc
2 càs de crème fraîche
1 càc de moutarde



Couper le demi chou en quatre
Émincer le finement
Couper le fromage en cube
Mélanger le fromage blanc, la crème et la moutarde dans un saladier
Ajouter le chou, les gésiers émincés et le fromage
Mélanger

Une salade sympa et gourmande à faire le soir en entrée, composé de gésiers, comté et noix !
Simple et efficace !


Ingrédients
1 salade (celle de votre choix)
1 paquet de gésiers
1 morceau de comté
Quelques noix décortiquées
De la vinaigrette


Eplucher et laver la salade
Couper le comté en cube
Revenir quelques minutes les gésiers à la poêle
Mettre tous les ingrédients dans un saladier
Assaisonner
Mélanger et server !

Une salade qui passe partout, avec des légumes croquants et j’adore fait maison, le taboulé !

Ingrédients pour un saladier pour 4 à 6 personnes

½ oignon

½ concombre

2 belles tomates

1 citron

10 feuilles de menthe

½ verre d’huile d’olive

250 g de semoule

Eplucher et ciseler l’oignon

Eplucher, épépiner et couper en tous petits cubes le concombre

Laver, épépiner et couper en tous petits cubes les tomates

Presser le citron

Hacher la menthe

Mettre le tout dans un saladier

Verser l’huile d’olive et la semoule et bien mélanger

Laisser gonfler au frais pendant une nuit

S’il n’est pas assez pris rajouter un peu d’huile et de citron