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14 articles avec entree

Oeufs mimosa au bacon

Publié le par Audrey Toineau

Oeufs mimosa au bacon

Pendant les vacances, il faut souvent occuper les enfants. Un peu de cuisine et le tour est joué. Rien d’extraordinaire mais une petite entrée sympa, les œufs mimosa au bacon

Ingrédients

5 œufs

3 tranches de bacon

2 càs de mayonnaise

Mettre les œufs dans une casserole d’eau et cuire 10 minutes à partir du moment où l’eau bout

Hacher le bacon

Refroidir les œufs, enlever la coquille et les couper en deux

Récupérer les jaunes

Mélanger les jaunes avec le bacon et la mayonnaise

Remettre l’appareil obtenu dans le trou où se trouvaient les jaunes

Servir frais

Publié dans entrée

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Taboulé

Publié le par Audrey Toineau

Taboulé

Une salade qui passe partout, avec des légumes croquants et j’adore fait maison, le taboulé !

Ingrédients pour un saladier pour 4 à 6 personnes

½ oignon

½ concombre

2 belles tomates

1 citron

10 feuilles de menthe

½ verre d’huile d’olive

250 g de semoule

Eplucher et ciseler l’oignon

Eplucher, épépiner et couper en tous petits cubes le concombre

Laver, épépiner et couper en tous petits cubes les tomates

Presser le citron

Hacher la menthe

Mettre le tout dans un saladier

Verser l’huile d’olive et la semoule et bien mélanger

Laisser gonfler au frais pendant une nuit

S’il n’est pas assez pris rajouter un peu d’huile et de citron

Publié dans salade, entrée

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Pâté de Pâques

Publié le par Audrey Toineau

Pâté de Pâques

Pâques est ce weekend, l’occasion de se retrouver en famille et de cuisiner, et la spécialité de chez nous est le pâté de pâques

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

3 œufs

800 g de chair à saucisse

1 oignon

1 échalote

Du persil

Placer les œufs dans une casserole d’eau et cuire 9 minutes à partir de l’ébullition pour faire des œufs durs

Éplucher et couper finement l’oignon et l’échalote

Mélanger la chair avec l’oignon et l’échalote puis le persil

Étaler la première pâte feuilletée

Déposer les 2/3 de la chair

Couper les œufs durs en deux et disposer sur la chair

Remettre le reste de la chair

Badigeonner les bords de la pâte de jaune d’œufs

Recouvrir avec la deuxième pâte et découper les bords en trop

Réaliser des décors avec le reste de pâte (facultatif)

Dorer avec du jaune d’œufs

Cuire à 180°c pendant 1h10

Pâté de Pâques
Pâté de Pâques

Publié dans entrée, Pâques

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Oeufs cocotte à la crème de saint agur

Publié le par Audrey Toineau

Oeufs cocotte à la crème de saint agur

Une entrée simple à cuisiner, idéale le soir avec une soupe ou une salade, et à décliner à l'infini ! Des œufs cocotte au saint agur !

Ingrédients pour 2 personnes

4 œufs

4 càc de saint agur

2 càc de crème

Casser 2 œufs par personne dans des ramequins

Ajouter la crème et le saint agur

Cuire au four au bain marie pendant 20 minutes à 180°c

Oeufs cocotte à la crème de saint agur

Publié dans entrée

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