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Semoule au lait au chocolat

Publié le par Audrey Toineau

Semoule au lait au chocolat

Après avoir fait de la semoule au lait nature (recette ici), voici la version au chocolat pour les plus gourmands !


Ingrédients pour 4 personnes
½ l de lait
50 g de sucre
70 g de semoule fine spéciale desserts
40 g de chocolat


Dans une casserole, bouillir le lait et le sucre
Ajouter la semoule et fouetter jusqu’à épaississement
Ajouter ensuite le chocolat fondu
Verser dans de jolies verrines
Laisser prendre au frais une nuit

Publié dans dessert, chocolat, verrine

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Tarte à la tomate

Publié le par Audrey Toineau

Tarte à la tomate

Encore un air d'été avec cette petite tarte toute simple avec les tomates du jardin d'un collègue. Pleine de goût et d'une simplicité !


Ingrédients
Pâte brisée recette ici
2 oignons
1 càs d'huile d'olive
2 càs de moutarde
4 à 5 tomates selon la taille
2 poignées de gruyère râpé


Étaler la moutarde sur la pâte
Eplucher et émincer les oignons
Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive
Etaler par dessus la moutarde
Couper en rondelles les tomates et disposer par dessus
Saupoudrer de gruyère
Cuire au four à 200°c pendant 45 minutes

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Brownie cookies

Publié le par Audrey Toineau

Brownie cookies

C'est mon anniversaire et à cette occasion j'ai préparé des petites gourmandiises pour les collègues ! J'ai testé les fameux brownies cookies et j'ai fais des financiers (recette ici) !


Ingrédients pour 24 cookies
200 g de chocolat noir
40 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre
35 g de farine
150 g de pépite de chocolat


Fondre le chocolat avec le beurre et laisser refroidir un peu
Ajouter les œufs et le sucre
Incorporer la farine puis les pépites de chocolat
Sur une plaque, former les cookies
Cuire au four à 180°c pendant 15 minutes
Laisser refroidir avant de décoller

Brownie cookies

Publié dans gourmandise sucré

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Parmentier de cuisse de canard confite

Publié le par Audrey Toineau

Parmentier de cuisse de canard confite

Pour changer du hachis Parmentier classique, j’ai voulu le faire avec des cuisses de canard confites. Délicieux !


Ingrédients pour 6 personnes
4 à 5 cuisses de canard confites
5 grosses pommes de terre
1 verre de lait
Des oignons frits


Mettre à fondre les cuisses de canard pour liquéfier la graisse
Eplucher, laver et couper grossièrement les pommes de terre
Les cuire à l’eau
Dépiauter les cuisses de canard pour récupérer la chair et tapisser le fond d’un plat
Egoutter les pommes de terre et écraser les en purée
Ajouter le verre de lait
Verser dans le plat
Saupoudrer d’oignon frit
Gratiner 5 minutes

Publié dans plat principal

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Mug brownies

Publié le par Audrey Toineau

Mug brownies

Il est 20h45, le film commence bientôt et un envie de gâteau au chocolat… j’ai le remède parfais. Il suffit d’une tasse, quelques ingrédients et de 5 minutes ! Ding, la sonnerie du micro-onde retentit, votre mug brownie est prêt !!

Désolé pour la photo qui vraiment pas terrible...


Ingrédients pour 1 mug
40 g de chocolat
30 g de beurre
2 càs de sucre
2 càs de farine
1 œuf
Des noix de pecan


Fondre au micro-onde dans un premier temps le chocolat avec le beurre dans la tasse bien sur !
Mélanger et ajouter le sucre et la farine
Incorporer ensuite l’œuf et bien battre le tout à la fourchette
Ajouter les noix de pecan
Cuire au microonde environ 1 minute
Refroidir, installez vous et bon film !!

Publié dans mugcake, chocolat

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