Quiche poireaux et Saint Jacques

Publié le par Audrey Toineau

Quiche poireaux et Saint Jacques

Comme vous le savez le soir, je fais au plus simple car je rentre tard du boulot. Ce soir ce sera quiche poireaux et saint Jacques


Ingrédients
Pâte brisée : recette ici
2 poireaux
400 g de saint jacques
3 œufs
25 cl de crème à 30 % de MG


La veille, cuire les saint jacques quelques minutes à la poêle et laisser égoutter toute la nuit
Le lendemain, couper en rondelle fines les poireaux et laver les
Cuire dans du beurre à feu doux pour qu’il fasse une fondue
Mélanger les œufs et la crème ensemble
Etaler la pâte d’un cercle à tarte
Tapisser le fond de poireaux, puis ajouter les saint jacques
Verser l’appareil
Cuire à 200°c pendant 45 minutes

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laura 04/10/2015 15:50

cette quiche a l'air vraiment délicieuse

Audrey Toineau 05/10/2015 09:04

merci c'est vrai qu'elle est vraiment bonne ! essaye à ton tour !