Galette au chocolat

Publié le par Audrey Toineau

Galette au chocolat

Pour fêter l’Epiphanie, une galette à la frangipane au chocolat !


Ingrédients
2 pâtes feuilletées
125 g de beurre
125 g de chocolat
125 g de sucre
2 œufs
125 g de poudre d’amande (ou noisette)


Fondre le chocolat avec le beurre
Ajouter le sucre puis les œufs
Incorporer ensuite la poudre d’amande
Etaler la première pâte feuilletée
Verser la frangipane en laissant 3 bon cm pour bien refermer la galette
Badigeonner de jaune d’œuf les bords et placer la deuxième pâte par-dessus
Appuyer sur les bords pour bien la fermer
Badigeonner le dessus de la galette avec du jaune d’œuf
Tracer des décors à l’aide d’un couteau
Cuire au four à 200°c pendant environ 50 minutes

Galette au chocolat

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